¿Superfoods?
¿Necesitas superfoods para tener una piel bonita? En principio, la respuesta es no. Lo más importante es, como ya se ha mencionado antes, empezar por comer de forma saludable. Productos frescos que hayan sido tratados lo menos posible. Esto significa que el 70% de tu carro de la compra debería estar lleno de productos de la sección de frutas y verduras. Los superfoods pueden ser un complemento estupendo para tu dieta una vez que hayas eliminado todo lo poco saludable de ella. En ese caso, pueden contribuir aún más a tener una piel bonita.
Por suerte, hay muchos productos al alcance de la mano que pueden ayudarte a conseguir una piel bonita.
Antioxidantes
Los antioxidantes son capaces de atrapar estos radicales libres y evitar que causen daño en nuestro organismo. Los antioxidantes son la vitamina C, E, A y el betacaroteno. Alimentos ricos en antioxidantes:
- verduras de hoja verde (espinacas, col rizada y brócoli)
- frutos del bosque (arándanos azules, frambuesas, moras, fresas)
- pimiento rojo
- lombarda
- mango
- batata
- zanahorias
- chocolate negro al 70% o más, o cacao en polvo (en cantidad limitada)
Al llenar tu dieta con estos productos frescos y no abusar del chocolate, también conseguirás un aporte extra de minerales. ¡Todo beneficioso para la piel!
Omega-3
Los ácidos grasos omega-3 inhiben las inflamaciones y alivian sus efectos, como el enrojecimiento y las irritaciones. También nutren la piel, haciendo que se sienta menos tirante, seca o con picor. Las fuentes de ácidos grasos omega-3 son:
- pescado azul (salmón, caballa, arenque, fletán y anguila)
- aguacate
- semillas de chía
- semillas de lino
- nueces
- verduras de hoja verde oscura
Hierbas y especias
Algunas hierbas y especias son conocidas por sus múltiples beneficios para la salud. Las siguientes tienen propiedades antiinflamatorias, antisépticas y antioxidantes. Además, estimulan la circulación sanguínea, lo que favorece que el oxígeno, los minerales y las vitaminas lleguen mejor a la superficie de la piel. Las siguientes hierbas y especias son buenas para incorporar a tu dieta:
- Canela
- Ajo
- Jengibre
- Cúrcuma
La forma más sencilla de incorporar estos alimentos saludables a tu dieta es a través de un smoothie. Eso sí, preparar un smoothie suele llevar tiempo y puede ser especialmente complicado con una agenda apretada. El meal prep puede ayudarte con esto. Asegúrate de distribuir los ingredientes en diferentes bolsitas y colócalas en el congelador, la nevera y la despensa. Así, por las mañanas puedes vaciar las bolsitas de una sola vez en la batidora y lavarte los dientes mientras hace su trabajo.
El smoothie perfecto para una piel bonita
- medio plátano maduro congelado
- 8 cubitos de mango congelado
- un puñado de espinacas
- una cucharada de semillas de chía
- una cucharada de semillas de lino molidas
- una cucharadita de crema de almendras (o mantequilla de cacahuete ecológica)
- una cucharadita de canela
- un trocito pequeño de jengibre fresco con piel
- un chorrito de extracto de vainilla
- 500 ml de leche de almendras sin azúcar
- (opcional) una cucharada de proteína vegana de vainilla en polvo
Consejos para preparar un buen smoothie
1. Limita la cantidad de fruta rica en azúcar a 1 ración (o 2 medias raciones, como medio plátano y media ración de mango = 1 ración). La fruta baja en carbohidratos, como los frutos del bosque (fresas, arándanos azules, moras, frambuesas) y el melón cantalupo, sí puedes añadirla con generosidad.
2. Añade siempre un puñado de verdura. Puede ser espinacas, col rizada, coliflor, pepino, zanahorias o calabacín. Algunas verduras, como la coliflor, es mejor cocerlas al vapor primero, congelarlas y usarlas después.
3. Añade siempre una ración de semillas o frutos secos, como semillas de chía, semillas de lino, nueces, avellanas o semillas de cáñamo. Son una buena fuente de grasas saludables y ácidos grasos omega-3, y también aportan un extra de fibra y sensación de saciedad.
4. Intenta evitar la leche de vaca entera y elige preferiblemente una leche vegetal sin azúcar. Si no te gusta, opta por una combinación de leche semidesnatada y agua.
5. Procura que algunos ingredientes del smoothie estén ya congelados o añade cubitos de hielo. Esto le da una textura más densa al smoothie, similar a un milkshake (¡pero saludable!).
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